Fasten ist in. Heilfasten, Autofasten, Verzicht auf Dinge wie Alkohol, Nikotin oder Süßigkeiten. Viele nutzen die Fastenzeit, um auf ihren Körper und ihre Seele zu achten und Gewohnheiten zu hinterfragen.

Für die Zeit vor Ostern in diesem Jahr entstand in einer ökumenischen Arbeitsgruppe der Pfarreiengemeinschaft Am Kreuzberg, Bischofsheim/Rhön der Vorschlag, beim Fasten nicht nur auf sich selbst zu schauen, sondern den Blick auch auf die Umwelt zu richten.

Konkret ist damit gemeint, zu hinterfragen, woher Lebensmittel kommen, wie sie hergestellt werden und wer sie herstellt. Im Zeitalter von Gammelfleisch, Hühnerskandal oder Genfood achten immer mehr Menschen darauf, woher ihre Nahrung kommt. Auch der Klimawandel stellt viele Anbaumethoden oder den Nahrungstransport infrage.

Um das Thema praxisnah zu gestalten, sollen Rezepte für ein Kochbuch gesammelt werden. Rezepte, die dazu anregen, regionale Produkte vielfältig und passend zur Jahreszeit zu verarbeiten. Oft entdeckt man in Großmutters Kochbuch alte Schätze, die diese Kriterien erfüllen und die darauf warten, wiederentdeckt zu werden. Aber auch neue Kreationen sind willkommen.

Wer Rezepte beisteuern kann, soll diese bis Ostern in den katholischen Pfarrbüros der Pfarreiengemeinschaft oder im evangelischen Pfarramt Bischofsheim abgeben. Die Arbeitsgruppe hofft auf zahlreiche Einsendungen. Sie wird diese dann in einem „Nachschlagewerk“ zusammen mit Infos und Ideen rund um die regionale und saisonale Küche veröffentlichen. Der Erlös aus dem Verkauf kommt der Renovierung des Kardinal-Döpfner-Hauses zugute.

Um sich reinzuschmecken, sind unter Leitung von Ernährungsfachfrau Christl Manger aus Ginolfs fünf Kochabende zum Thema geplant. Der erste findet am Donnerstag, 29. März, statt. Es wird um Brotaufstriche und Fingerfood gehen. Am zweiten Abend am Donnerstag, 19. April, wird es Frühlingsgerichte geben.

Die Abende beginnen jeweils um 19 Uhr im Kardinal-Döpfner-Haus. Anmeldung bis eine Woche vor dem jeweiligen Kochabend bei Anita Neumann, Tel. (0 97 72) 83 48, ist unbedingt erforderlich. Geplant sind drei weitere Kochabende im Herbst zu den Themen Obst (am 27. September), Eintöpfe (am 18. Oktober) und Herbst- und Wintergemüse (am 22. November).