(hf) „Das Selbstbewusstsein in der Landwirtschaft muss wieder gestärkt werden“, sagt der Kreisobmann des Bayerischen Bauernverbandes, Matthias Klöffel aus Großbardorf. Dazu dient unter anderem der 5. Unternehmer- und Jungbauerntag am Freitag, 18. Februar im kleinen Kursaal der Frankentherme in Bad Königshofen.

Hochrangige Referenten sollen dabei helfen, auch einmal über den eigenen Tellerrand hinaus zu blicken. Als Beispiel nennt Klöffel MacDonalds oder Burger King. Sie benötigen Unmengen von gutem Fleisch. Auch hier könnte die Landwirtschaft aktiv werden, wenn es gelingt zu erfahren, „was die von uns wollen.“

MacDonalds beispielsweise setze auf bayerisches Rindfleisch, es könnten sich also Chancen für Rhön-Grabfelder Landwirte bieten. Diese und viele andere Fragen werden die Referenten aufwerfen. „Es gilt die Vielfalt unserer Landwirtschaft wieder zu entdecken und auch zu nutzen“, sagt Klöffel.

So wird sich Erhard Schiele, Gründer und Geschäftsführer der Kräuter GmbH, mit dem Thema „Lebe deinen Traum – Vom Landwirt zum führenden Küchenkräutertrockner Europas“ befassen. Schiele stammt aus einem bäuerlichen Betrieb, begann mit der Trocknung von Küchenkräutern einen neuen Betriebszwei und ist mittlerweile führender Anbieter in Europa.

„Professionelle Tierhaltung in der öffentlichen Wahrnehmung“ ist das Thema von Valerie Holsboer. Sie ist Hauptgeschäftsführerin des Bundesverbandes der Systemgastronomie. Die Rechtsanwältin hat in Bad Königshofen einiges zu berichten. Holsboer wird in ihrem Vortrag aufzeigen, welche Methoden der Meinungsbildung heute genutzt werden, insbesondere auch im emotionalen Feld des Tierschutzes und dem, was einige darunter verstehen. Die Landwirtschaft als erstes Glied in der Produktionskette muss diese Methoden kennen, da nur so eine ideologiefreie Darstellung ihrer Arbeit möglich ist, sagt die Referentin.

Die 26-jährige Anne Hartmann ist am Nachmittag die nächste Referentin beim Jungbauerntag in Bad Königshofen. Sie befasst sich mit dem Thema „Jung, dynamisch und dann? Wie ich meinen zukünftigen Weg in der Landwirtschaft finde“. Anne Harmtann ist die ehemalige Bundesvorsitzende des Bundes Deutscher Landjugend. Ihr Motto sollte jeden Landwirt anspornen: Worauf warten, wenn du selber schon jetzt etwas verändern kannst.“

Schließlich kommt Christian Stockinger nach Bad Königshofen und spricht über „Grandiose Aussichten oder ruinöser Wettbewerb?“ Er ist Vizepräsident der Landesanstalt für Landwirtschaft und war ab 1988 an der Bayerischen Landesanstalt für Betriebswirtschaft und Agrarstruktur „Ökonomik der Produktionsverfahren“ tätig. Seit 2004 ist er der Leiter des Instituts für Ländliche Strukturentwicklung, Betriebswirtschaft und Agrarinformatik. Schließlich werden noch Mathias Klöffel und Michael Diestel Agrokraft-Projekte vorstellen.