Journal | mainpost.de | MAIN-POST Nachrichten für Franken, Bayern und die Welt

Essen & Trinken

Düsseldorf (dpa/tmn)
Das perfekte Grillsteak: Vierer-Regel beachten

Für ein perfektes Steak vom Grill sollten Hobbyköche die goldene Vierer-Regel beherzigen. Wie diese geheime Regel aussieht, erfahren Fleisch-Fans hier: »mehr

Berlin (dpa/tmn)
Gute Erdbeerkonfitüre mit viel Frucht muss nicht viel kosten

Eine gute Erdbeerkonfitüre mit hohem Fruchtanteil muss nicht teuer sein. Laut einem Test der Stiftung Warentest in Berlin sind empfehlenswerte Produkte im Discounter schon für 22 Cent pro 100 Gramm zu haben. »mehr

Mühldorf am Inn (dpa/tmn)
Sommeressen - Salate mit Linsen als perfekte Sattmacher

Bei hohen Temperaturen sind Blattsalate, aufgepeppt mit Hülsenfrüchten wie Linsen, Bohnen oder Erbsen, eine leichte und dennoch sättigende Mahlzeit. Finger weg, heißt es hingegen bei Frittiertem. »mehr

Hamburg (dpa/tmn)
Im Restaurant explizit «Mineralwasser» bestellen

Um zu sparen, greift der ein oder andere Gastronom schon mal in die Trickkiste. Gerade bei Wasser sollten Gäste präzise Bestellungen abgeben, um sich nicht lumpen zu lassen. »mehr

Wiesbaden (dpa)
Schafskäse-Produkt wegen Keimverdachts zurückgerufen

Wegen einer möglichen Verunreinigung mit Keimen wird der griechische Schafskäse «Manouri» zurückgerufen. Die Keime können grippeähnliche Symptome oder Durchfall verursachen. »mehr

Hamburg (dpa/tmn)
Beim Einkochen von Konfitüre keinen Schneebesen verwenden

Es gibt nichts Herrlicheres für den Frühstückstisch als die selbstgemachte Marmelade. Für die Zubereitung gibt es einiges zu beachten, um sich lange am Ergebnis zu erfreuen. »mehr

Mit dem Einkaufswagen durch den Supermarkt

Hamburg (dpa)
Studie: Lebensmittel-Bezeichnungen oft beschönigend

Was ist drin in den Lebensmitteln? Oft erklären die Hersteller nicht genau, welche Zutaten ein Produkt hat. In etlichen Fällen werden nach Einschätzung von Verbraucherschützern die gesetzlichen Vorgaben nicht eingehalten. »mehr

Hamburg (dpa/tmn)
Austern mit bauchiger Seite nach unten lagern

Austern gelten als Delikatesse und können bis zu zwei Wochen außerhalb des Wassers überleben, doch sollte man auf jeden Fall sicherstellen, dass sie frisch sind. »mehr

Mainz (dpa/tmn)
Gewürze richtig lagern und dosieren

Gewürze geben jedem Essen erst den richtigen Pfiff. Doch auch wenn sie generell lange haltbar sind, gibt es einige Hinweise für die Lagerung zu beachten. Hier gibt's Tipps rund ums Würzen. »mehr

Düsseldorf (dpa/tmn)
Spargel mit wenig Wasser kochen

Spargel wird am besten mit wenig Wasser und geschlossenem Deckel gekocht. Experten der Verbraucherzentrale wissen, wie der perfekte Spargel gelingt. »mehr

Düsseldorf (dpa/tmn)
Spargel - darauf sollten Käufer achten

Spargel ist nicht gleich Spargel - Herkunftsland und Qualitätsstufen sind nur zwei Punkte, die den Geschmack beeinflussen. Auf folgende Dinge sollten Verbraucher beim Spargelkauf noch achten: »mehr

Hamburg (dpa/tmn)
Reifes Obst bei Tisch mit Besteck essen

Reifes Obst zu essen, kann manches Mal eine große Sauerei sein. Soll es eine saubere Angelegenheit werden, können Pfirsiche, Aprikosen oder Pflaumen auch mit Besteck gegessen werden. »mehr

Mainz (dpa)
Erdbeerjoghurts im Test: Bio setzt sich durch

Bei einem Erdbeerjoghurt-Test des ZDF-Verbrauchermagazins «Wiso» haben Bioprodukte die Nase vorn. Welcher Joghurt besonders mundete, erfahren Verbraucher hier. »mehr

Bonn (dpa/tmn)
Frische Pilze haben saubere Hüte und keine Druckstellen

Im Laden sahen sie eigentlich gar nicht so schlecht aus, doch zu Hause entpuppen sich die Pilze als nicht mehr frisch. Um dies zu vermeiden, raten Experten beim Kauf auf die Konsistenz der Kappen und Stiele zu achten. »mehr

Lage (dpa/tmn)
Der Sommer kann kommen - Tipps rund ums Grillen

Endlich wird es wärmer - der Grill wird auf Vordermann gebracht und die Gäste kommen zum Angrillen. Doch einfach nur Fleisch oder Gemüse auf den Rost zu legen, ist nicht optimal. Wer stattdessen etwas vorbereitet, hat mehr Spaß am Grillen und am Essen. »mehr