Biologische Nahrungsmittel

Wenn eine globale Pandemie unsere Gesundheit bedroht, sollte zumindest das Essen möglichst unbelastet sein. So dachten 2020 anscheinend viele Menschen - und kauften so viel Bio wie noch nie.

Der Bundespreis Ökologischer Landbau spornt das Schlossgut Obbach zu neuen Ideen an. Aktuelles Projekt ist das Pressen von Speiseöl aus eigenem Sonnenblumen- und Leinanbau.

Etwa 50 000 Main-Spessarter haben fußläufig keinen Supermarkt am Wohnort. Das zeigt eine Studie der IHK. Dabei ist kaum etwas so wichtig für einen Ort wie die Nahversorgung.

Verbraucher interessieren sich zunehmend dafür, wie Lebensmittel hergestellt werden. Bei vielen zieht da ein „Bio”-Aufdruck auf dem Etikett. Der Markt wächst - bald auch auf noch breiterer Front?