Andreas Sietz mit einer Hommage an seine Mutter und ihre Karthäuser Klöße. Wie ein Treffen mit Sternekoch Frank Rosin ihn in seine kulinarische Vergangenheit katapultierte.
Braten (Küchentätigkeit)
Eva Schmitt über ein ganz besonderes Gericht, das ihre Kindheit prägte. Warum sie eigentlich nie wieder Kartoffelgemüse kochen wollte und es schließlich doch tat.
Igel müssen sich viel Speck anfressen, um den Winter gut zu überstehen. Der Mensch kann hier helfen.
Andere Länder, andere Leckereien. In Vietnam ist jetzt die Zeit für Cha Ruoi. In die Eierspeise werden Dutzende Meereswürmer gemischt. Das beliebte Streetfood gibt es nur im Herbst - das hat mit dem Mond zu tun.
