Beschichtete Pfannen sind beliebt, um fettarme oder empfindliche Speisen zuzubereiten. Doch wer denkt, die Beschichtung ersetze das Fett, irrt. Ganz ohne, geht es nicht.
Die Folgen des Kriegs in der Ukraine kommen jetzt in den Gaststätten und Restaurants an. Preise für Speiseöl, Fleisch und Mehl gehen durch die Decke. Wie ist die Situation in Unterfranken?
Wie gelingt ein leckerer Brunch an Ostern? Wenn vor allem Selbstgemachtes bei Familie und Freunden schöne Kindheitserinnerungen weckt. Perfekt wird es, wenn sich manche Deko gleich mitessen lässt.
Ob eine klassische Dorade mit Salzkruste oder Rote Bete, die in Salz gebacken werden: Diese einfache Zubereitungsmethode hat viele Vorteile - wenn man weiß, worauf es ankommt.
Egal ob zum Backen, Braten oder aufs Brot - Butter ist ein echter Allrounder und vegane Rezepte gerade groß im Trend. Warum dann nicht einfach mal vegane Butter selbst herstellen?
Weihnachten ist das Fest des Bratens. Aber ein Braten ohne Fleisch? Der gelingt trotzdem - mittels Mixer und einer kastenförmigen Kuchenform. Die Zubereitung erinnert an falschen Hasen - nur ohne Ei.
Generationen kannten Blumenkohl meist nur gegart als Beilage zum Braten und mit einer Mehlschwitze-Soße. Doch das angestaubte Image der Kohlart hat sich gewandelt. Tipps zur richtigen Behandlung.
In ihrem neuen Automaten am Jagd-Zentrum Spessart bieten die Betreiber Wildbret und Metzger-Grillfleisch aus der Region. Vor allem Schichtarbeiter profitieren von dem Angebot.
Auch am Hubland rüstet man sich für den Sommer. Ganz neu ist jetzt ein Biergarten der Wirte des Ratskellers und der Juliusspital-Weinstuben. Was dort geboten wird.
Sie läuten gern den Feierabend auf Balkon oder Terrasse ein? Food-Bloggerin Mareike Pucka hat eine Idee für den Snack dazu: Samosas. So werden in Indien gefüllte Teigtaschen bezeichnet.
Wie Tobias Wendler und Franziska Grimm das alte Ausflugslokal genau auf der Landesgrenze zwischen Bayern und Baden-Württemberg wieder auf Vordermann bringen wollen
Die Lohrer Tafel startet wieder ihre Weihnachtsbraten-Aktion und bittet um Spenden für Bedürftige. Die Tafel-Mitarbeiter würden sich laut Pressemitteilung freuen, wenn wieder alle Hilfebedürftige und ihre Familienangehörigen an Weihnachten einen ...