Brot

Simon Riethmann (links) ist erster Brotsommelier im Landkreis Main-Spessart. Starkoch Johann Lafer überreichte ihm sein Zeugnis.
Rechtenbach

Das Brot zum Sprechen bringen

Simon Riethmann weiß, was gutes Backwerk ausmacht: Aussehen, Geruch, Geschmack sind entscheidend. Der 34-Jährige ist der erste Brotsommelier im Landkreis Main-Spessart und versteht sich als Bindeglied zwischen Brotgenuss und Brotgenießer.
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