Catering

Corona bedeutet für viele die größte Herausforderung ihres Lebens. Marcus Beran möchte mit seiner Geschichte an die Öffentlichkeit. Der Unterfranke hatte mit gerade mal 23 Jahren schon viel erreicht - und doch alles verloren.

Kurzarbeit war keine Option. Weil sein Restaurant derzeit durch den Teil-Lockdown geschlossen ist, hat Sternekoch Bernhard Reiser einige Azubis kurzerhand woanders untergebracht.

Die Kommunale Allianz "Würzburger Norden" mit ihren zehn Mitgliedsgemeinden hat eine "Genusskarte" aufgelegt. Sie wurde als gefalteter Flyer sowie auf der App "Konnis Tour" veröffentlicht.

Noch vor Wochenfrist herrschte reges Treiben in der Gastronomie in und um Bischofsheim. Jetzt läuft gar nichts mehr - wie gehen die Wirte mit dem neuerlichen Lockdown um?

Wie lässt sich Bio in der Gemeinschaftsverpflegung praktikabel und wirtschaftlich einsetzen? Dieser Frage gingen rund 20 Experten und Praktiker im Rahmen der bundesweiten Initiative "BioBitte" nach: Coronabedingt fand dies im virtuellen Raum ...

Die Rhöner Hüttenwirte stehen angesichts von Corona vor großen Herausforderungen. Einige Betreiber werden sich voraussichtlich auf den Außenbetrieb beschränken müssen.

Seit drei Jahrzehnten bereits bewirtschaftet Klaus Karg seinen Hof nach ökologischem Landbau. Warum er das bis heute nicht bereut hat und welche Perspektiven es gibt.

Was hat Stadtrat Elmar Datzer im "Extrablatt" veröffentlicht: Fake News oder die skandalöse Wahrheit über das Kanucenter Waterwalker in Volkach? Nun ging es vor Gericht.

Tobias Müller ist mit 23 Jahren der jüngste Küchenmeister Deutschlands. Gelernt hat er als Enkel im Gasthaus in Reuchelheim und als Azubi im "Goldenen Lamm" in Billingshausen.