Feinkostwaren

Michelin-Sterne - Für den Chefkoch des Restaurants &bdquo;White Rabbit”, Wladimir Mukhin, ist die Auszeichnung ein &bdquo;Ritterschlag”.

15.10.2021

Spitzenköche locken Touristen nach Russland

Russlands schillernde Metropole Moskau gehört nun zum Olymp der Spitzengastronomie. Zum ersten Mal verleihen Restaurantexperten der französischen Gourmetbibel Michelin Sterne in der größten europäischen Stadt.

Russische Spitzenköche ausgezeichnet - Ein Gericht mit Heilbutt aus dem Restaurant White Rabbit.

Sterne-Regen in Moskau

15.10.2021

Spitzenköche locken Touristen nach Russland

Marktheidenfeld

12.10.2021

Das erwartet Besucher beim Martinimarkt in Marktheidenfeld

Am Sonntag, 17. Oktober, findet nach der coronabedingten Pause in Marktheidenfeld wieder der traditionelle Martinimarkt statt.

Janet Emig (links) und Martina Klüber-Wibelitz, Organisatorinnen der Rhönschaf-Genießerwochen und Kochbuch-Initiatorinnen.

Hilders

27.08.2021

Biosphärenreservat: Rhönschaf-Kochbuch als Höhepunkt im Jubiläumsjahr

Verschiedene Rhönschaf-Rezepte und ein E-Bike-Tourenvorschlag zum Start der vierten Runde der Rhönschaf-Genießerwochen am 25. September

Janet Emig (links) und Martina Klüber-Wibelitz, Organisatorinnen der Rhönschaf-Genießerwochen und Kochbuch-Initiatorinnen. - Janet Emig (links) und Martina Klüber-Wibelitz, Organisatorinnen der Rhönschaf-Genießerwochen und Kochbuch-Initiatorinnen.

Bischofsheim an der Rhön

30.08.2021

Rezepte von Hirtenfladen bis zum Sterne-Gericht

Die Rhönschaf-Genießerwochen sind inzwischen ein Erfolgsprojekt. Zahlreiche Veranstaltungen drehen sich von 25. September bis 17. Oktober um das Maskottchen der Rhön.

Genuss statt Sahne

25.08.2021

Wildpilze einfach gegrillt oder paniert

In wärmeren Regionen sprießen sie schon: Steinpilze und Pfifferlinge. Nach und nach kommen mehr Wildpilze dazu. Experten verraten, wie sie die Pilze am liebsten essen - und warum weniger oft mehr ist.

Absatz 2021 rückläufig

18.08.2021

Deutsche Haushalte sitzen auf Fischkonserven

Fischkonsum ist bei Naturschützern in der Kritik. Gleichwohl lassen sich Verbraucher den Appetit auf Meeresfrüchte nicht verderben. Statt außer Haus wird Fisch in der Corona-Pandemie daher deutlich häufiger daheim zubereitet.

Fischkonserve - Eine Dose mit Heringsfilets.

Fischerei

18.08.2021

Haushalte sitzen auf Fischkonserven - Absatz 2021 rückläufig

Fischkonsum ist bei Naturschützern in der Kritik. Gleichwohl lassen sich Verbraucher den Appetit nicht verderben. Statt außer Haus wird Fisch in der Corona-Pandemie aber häufiger daheim zubereitet.

Röttingen

24.07.2021

Röttingen: Warum Trüffel nicht nur was für Millionäre sind

In einer Besichtigungsplantage für Trüffel erfahren Besucher, wie die teuren Pilze gezüchtet werden können. Wie funktioniert dieses Konzept?

Spezialität aus der Region?

12.07.2021

Herkunft nicht geschützt: Kaum Harzer Käse aus dem Harz

Harzer Käse kommt aus dem Harz, oder? Tatsächlich hat der Käse aus dem Supermarkt nichts mehr mit der Region zu tun. Doch wieso trägt er noch den Namen?

Würzburg

29.05.2021

Tipps und Routen: Die 6 schönsten Wanderungen bei Würzburg im Frühling

Würzburg hat zahlreiche spannende Wanderungen zu bieten. Welche laut Tourismusbüro die schönsten sind und welche Tipps dabei beachtet werden sollten.

Leuchtturm über den Klippen - Der Leuchtturm am wilden Espichel-Kap thront über den Klippen.

Portugal

04.05.2021

Halbinsel Setúbal: Geheimes Juwel vor den Toren Lissabons

Darf es ein Geheimtipp für Portugal sein? Direkt vor den Toren Lissabons liegt die Setúbal-Halbinsel. Sie bietet einsame Naturparks, hübsche Dörfer, lange Strände, köstliche Weine und herrliches Essen.

Schweinfurt

15.03.2021

Kindertafel: Projekt Suppenküche läuft weiter

"Ich hätte nie gedacht, dass es in Schweinfurt so viele Bedürftige gibt", sagt Irena, die als ehrenamtliche Kraft der Kindertafel an der Ausgabe der Suppenküche arbeitet. Manche brächten eigenes Geschirr mit oder kleine Töpfe, um für die ...

Ein fränkischer Semmel- oder Serviettenkloß (hier überbacken mit Käse) lässt sich leicht aus regionalen Zutaten selbst herstellen. Doch steigt in Corona-Zeiten tatsächlich die Nachfrage nach regionalen Lebensmitteln und wird mehr selbst gekocht?

Bad Neustadt/Fladungen/Mellrichstadt

02.03.2021

Wird in Corona-Zeiten mehr regional eingekauft und selbst gekocht?

Viele Rhön-Grabfelder verbringen derzeit mehr Zeit Zuhause. Wird deshalb mehr selbst gekocht und regionaler? Was Anbieter regionaler Lebensmittel und von Kochkursen beobachtet haben.

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