Hafer

Für Chilis kann auch veganes Hack in den Topf kommen - Wer Chili sin Carne zubereiten möchte, greift gern auf vegetarisches Hack zurück.

Fleischersatz

25.02.2021

Öko-Test: Fertiges Veggie-Hack kommt ganz schön salzig daher

Starke Soja- oder Tofunote, leichte Rauchnote und würzig - so beschreiben Öko-Tester den Geschmack von vegetarischem Hack. Doch über den grünen Klee loben sie die fleischlosen Produkte nicht.

Kreisbäuerin Maria Hoßmann vemisst eine angemessene Wertschätzung für die Arbeit der Landwirte.

Eußenheim

20.11.2020

Alltagshelden: "Wir Bauern müssen weiter machen"

Ein halbes Jahr nach dem großen Lockdown fragten wir erneut bei jenen nach, die das öffentliche Leben im Frühjahr aufrecht erhielten. Heute: Kreisbäuerin Maria Hoßmann.

Mittlerweile helfen hoch technisierte Geräte beim Dreschen. Das erleichtert dem Landwirt viel Arbeit. Foto: Archiv Ralf Ruppert - Mittlerweile helfen hoch technisierte Geräte beim Dreschen. Das erleichtert dem Landwirt viel Arbeit. Foto: Archiv Ralf Ruppert

Thundorf

30.08.2020

Dreschtage in der Rhön

Mähdrescher und voll automatisierte Geräte? Fehlanzeige. In den 1950er Jahren war das Dreschen harte Arbeit und umfasste zahlreiche Arbeiten.

Mit Abstand haben die 16 Teilnehmer der Ferienpassaktion des Arbeitskreises Langa, in Gruppen aufgeteilt, viel Wissenswertes über die Arbeit der Landwirte erfahren.

Kleinlangheim

18.08.2020

Vom Gras zum Heu: Kinder besuchten Kleinlangheimer Landwirte

Mit Abstand haben die 16 Teilnehmer der Ferienpassaktion des Arbeitskreises Langa viel Wissenswertes über die Arbeit der Landwirte erfahren.

Gütesiegel

18.01.2021

Was Heumilch von herkömmlicher Milch unterscheidet

Fettarm, homogenisiert oder unbehandelt: Die Verfahren der Milcherzeugung sind vielfältig. Das zeigt auch das Beispiel der Heumilch. Hier kommt es vor allem auf das richtige Kuhfutter an.

Nicht aus Milch gemacht

05.11.2020

Was in pflanzlichem Joghurtersatz steckt

Sieht aus wie Joghurt, schmeckt fast wie Joghurt - ist aber keiner. In den Supermarkt-Regalen tauchen immer mehr Ersatzprodukte auf, die aus pflanzlichen Rohstoffen gemacht sind. Was ist da drin?

Main-Spessart

27.08.2020

Umstrittener Anti-Impf-Propagandafilm beim vegetarisch-veganen Mitbringessen in Esselbach

Nach monatelanger Corona-Zwangspause hat am vergangenen Samstag wieder ein vegetarisch-veganes Mitbringessen im Feuerwehrhaus in Esselbach stattgefunden.

Eußenheim

01.04.2020

Alltagshelden: Fehlende Erntehelfer machen Landwirten Sorgen

Sie sind Helden des Alltags: In einer Serie stellen wir Menschen vor, die das öffentliche Leben aufrecht erhalten. Heute: Das Landwirt-Ehepaar Maria und Klemens Hoßmann.

Von Mandel bis Lupine

30.10.2019

Wenn die Milch nicht von der Kuh kommt

Hafer, Dinkel, Reis oder Cashew: Pflanzliche Milch-Alternativen sind im Trend. Aber können sie die Kuhmilch wirklich ersetzen? Im Cappuccino etwa? Experten geben Tipps, wie das am besten kappt.

Vollkornbrot - Tagesration: Experten empfehlen 30 Gramm Ballaststoffe pro Tag - das entspricht etwa vier Scheiben Vollkornbrot.

Voll oder Mehr

30.10.2019

Körner sind eine wichtige Grundlage

Weiße Brötchen machen dick, Dinkel ist gesünder als Weizen, und dunkles Brot hat mehr Nährstoffe? Das sind hartnäckige Getreide-Mythen. Doch was davon stimmt?

Ein Mähdrescher erntet ein Weizenfeld ab.

Zeuzleben

20.08.2019

So lief in Zeuzleben die Getreideernte vor 75 Jahren

Alte Hofkarten des Reichsnährstandes geben Auskunft über die landwirtschaftliche Situation vor vielen Jahrzehnten.

Gerolzhofen

06.08.2019

Am Steigerwald: Getreide-Ernte besser als befürchtet

Ein kühler und nasser Mai rettete die Getreideernte 2019. Doch es gilt zu differenzieren. Gewinner war die Wintergerste, großer Verlierer der Raps.

Der BBV-Schlepper hielt auf seiner Tour auch auf den Feldern von Joachim Leitschuh an. Foto: Gerd Schaar - Der BBV-Schlepper hielt auf seiner Tour auch auf den Feldern von Joachim Leitschuh an. Foto: Gerd Schaar

Diebach

05.08.2019

Bayern blüht auch im Landkreis auf

Die bayernweite Schleppertour des Bayerischen Bauernverbands "Bayern blüht auf" machte auch im Landkreis Halt. Und der BBV konnte feststellen, dass die Landwirte hier schon viel zum Artenschutz beitragen.

Riedenheim

13.06.2019

Was Zeitkapseln über Riedenheim erzählen

Historische Zeugnisse aus der goldenen Kugel auf der Riedenheimer Kirche sind derzeit in einer Ausstellung zu sehen.

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