Lebensmittelwirtschaft

Was bei Endverbrauchern in Supermärkten an Umsatz dazu kam, fehlt der Lebensmittelindustrie bei Großkunden. Zudem seien an vielen Stellen Kosten gestiegen.

Wie können Verbraucher mehr Durchblick bekommen, ob Fertigprodukte günstig für eine ausgewogene Ernährung sind - oder eben nicht? Nach jahrelangem Streit rückt eine Extra-Kennzeichnung dafür näher.

Einen Blick in die Öko-Landwirtschaft kann im Kleinwenkheimer Betrieb Schlembach jeder werfen. Jetzt wurde der Betrieb auch in das Bundesprogramm aufgenommen.

Viele hatten auf weitere rasche Hilfen für die Autobranche im akuten Absatztief gesetzt. Doch beim „Gipfel” mit der Kanzlerin wurde dann vor allem Grundsätzliches besprochen.

Die einen machen Front gegen „Agrarfabriken”, die anderen wehren sich gegen „grüne Spinner”: Um die Landwirtschaft in Deutschland gibt es heftige Auseinandersetzungen. Gelingt jetzt ein Dialog?

Es geht um einen Dialog nach ewigen Auseinandersetzungen: Wie kann die Lebensmittelproduktion umweltschonender werden und sich für die Bauern trotzdem rechnen? Ein neues Expertengremium soll Ideen entwickeln.

Gerade während der Corona-Krise hat der Verkauf von vegetarischen und veganen Lebensmitteln als Alternative zu Fleisch kräftig zugelegt - Marktbeobachter sehen einen Durchbruch raus aus der Nische.

Plastik und Verpackungen machen einen beachtlichen Teil des Straßenmülls aus. Eine Studie hat nun berechnet, wie viel Geld deren Entsorgung kostet. Denn künftig sollen auch Hersteller dafür zahlen. Wird es für Verbraucher deshalb günstiger?

Von dunkelgrünem „A” bis leuchtend rotem „E”: Eine neue Kennzeichnung auf Fertig-Lebensmitteln soll es Kunden leichter machen, eine gesunde Wahl zu treffen.

Die Pandemie hat den Wunsch nach gesunder Ernährung und Nachhaltigkeit noch einmal gestärkt. Dadurch erhielt die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln einen weiteren Schub.

Moderne Mobiltelefone sind mittlerweile Alleskönner. Mit ihnen kann man telefonieren, Daten verschicken, an geschäftlichen Konferenzen teilnehmen und noch vieles mehr.

Freude bei Strecks Brauhaus: Die Ostheimer Traditionsbrauerei hat den Bundesehrenpreis 2020 erhalten – das ist die höchste Auszeichnung der deutschen Brauwirtschaft.

Eine Demonstration der Solidarität und des Einsatzes für eine Zukunft auf dem Land lockte 100 Traktoren und Landmaschinen aus der ganzen Region zur Christkönigskirche ins Lager Hammelburg.

Die Wirtschaft in Deutschland wird seit Jahrzehnten von klassischen Branchen wie der Automobilindustrie oder dem Maschinenbau geprägt.

Nach einem Corona-Ausbruch bei Tönnies steht der größte deutsche Schlachtbetrieb für Schweine still. Die Politik nimmt Arbeitsbedingungen und Dumpingpreise ins Visier. Auch der Discounter Aldi will wissen, ob alle Schutzmaßnahmen eingehalten wurden.

Behälter und Maschinen aus Edelstahl sind in der Lebensmittelbranche weltweit gefragt. Sie werden häufig auch gebraucht gehandelt – und vorher aufbereitet.

Der Milchförderfonds – ein Zusammenschluss, der hauptsächlich von Milchbauern organisiert wird – gibt bayernweit 11 000 Gutscheine im Wert von je 100 Euro an Gastronomiebetriebe.