Lieblingsrezepte

Auch bei der Landesgartenschau 2018 war Bernhard Reiser (rechts) mit dabei. Jetzt hat er ein Buch herausgegeben. 'Mehr als ein Kochbuch', betont er.

Würzburg

07.03.2020

25 Jahre Reiser: Wenn ein Sternekoch aus der Küche plaudert

Vor 25 Jahren hat sich Würzburgs bekanntester Koch selbständig gemacht. Jetzt gibt Bernhard Reiser ein Buch heraus. Was außer Rezepten noch alles drinsteht.

Eistanztrainerin Dagmar Buchholz-Köhler auf dem Eis.

Schweinfurt

22.02.2020

Das ist das Lieblingsrezept der Schweinfurter Eistanztrainerin

Sie ist Sportlerin, Trainerin, Mutter und Oma - da ist's praktisch, wenn das Lieblingsrezept schnell zubereitet ist. Was also gibt es bei Dagmar Buchholz-Köhler am liebsten?

Der Erlabrunner Carsten Höfer in seiner Kellerei auf dem Würzburger Bürgerbräu.

Würzburg/Erlabrunn

24.01.2020

Wieso der Würzburger Sektmacher Carsten Höfer Erbsen püriert

Lieblingsrezept von einem, der aus Franken kommt, für prickelnde Getränke zuständig ist und gerne zum Eisangeln geht? Hier gibt's Carsten Höfers Leibgericht.

Falls was vom Brot übrig bleiben sollte - gibt es bei Leo Stöckinger Chips mit Dips.

Münsterschwarzach

06.07.2019

Was der Bäcker der Benediktiner mit altem Brot macht

Wundert es, dass das Leibgericht vom Münsterschwarzacher Bäckermeister Leo Stöckinger nicht ohne Brot auskommt? Sein Lieblingsrezept kann jeder nachmachen.

Dessert zum Advent

09.12.2020

Rezept für Gewürzspekulatius-Orangen-Tiramisu

Wenn eine Zutat fürs Lieblingsrezept fehlt, ist Improvisation gefragt. Food-Bloggerin Doreen Hassek weiß, wie man aus der Not eine Tugend macht - und fürs Advents-Tiramisu ein neues Rezept kreiert.

Würzburg

07.02.2020

„Brot – Genuss bis zum letzten Krümel“

Landfrauen stellen kreative Rezepte vor

Auf kulinarischer Mission

11.12.2019

Omas fast vergessene Rezepte

Schon mal von Funzelsuppe gehört? Oder Böfflamott? Nein? Dann könnten Sie zu jung dafür sein. Bevor alte Gerichte ganz in Vergessenheit geraten, hat ein Team Rezepte in Seniorenheimen gesammelt.

Ein Rezept, das Eier braucht: Klaus Spitzl mit Schwiegermutter Gerda Josefine Katzenberger, der Köchin der Leibspeise.

Oberelsbach

12.04.2019

Leibgericht: Schwiegermutters Pfannkuchen in eigener Soße

Klaus Spitzl kümmert sich beruflich um das Biosphärenreservat Bayerische Rhön. Dass sein Lieblingsrezept aus der Rhön kommt? Kein Wunder. Pfannkuchen. Ganz spezielle!

SCHWEINFURT

28.09.2018

Das fleischliche Leibgericht des Wildparkchefs

Beruflich betreut er Elch, Luchs, Reh und Wildschwein. Und sein Lieblingsrezept - nun ja, es braucht dafür auch Schwein. Thomas Leier verrät, was er am liebsten isst.

BAD BRÜCKENAU

20.07.2018

Die Kurdirektorin benötigt für ihr Lieblingsrezept ein Wasserbad

Andreas Schallenkammers Leibgericht stammt aus der Hammelburger Kindheit - und ist süß. Heute kocht sie ihr Lieblingsrezept allerdings in einer alkoholischen Variante.

Radu Ferendino mit seiner Spargel-Lasagne nach Rezept seiner Frau.

WÜRZBURG

23.06.2018

Radu Ferendino und die letzten Gemüsestangen

Am Wochenende wird der letzte Spargel gestochen. Letzte Gelegenheit für die Leibspeise des IHK-Sprechers. Der sagt, sein Lieblingsrezept bedeutet „etwas Bastelei“.

Löffelt statt einer Mostsuppe lieber Sübble mit Bröggeli und Silvaner aus: Gunther Schunk.

WÜRZBURG

08.06.2018

Wie Gunther Schunk sich am liebsten das Sübble einbrockt

Der Nachtwächter hat als Leibgericht schon Mostsuppe empfohlen. Gunther Schunk, Dialektologe, mag auch Suppe. Aber sein Lieblingsrezept basiert auf einer anderen Zutat.

Das schnellste Huhn der Welt? Innungsobermeisterin Beatrix Warmuth weiß wie es geht.

WERNECK

26.05.2018

Die Metzgermeister und das schnellste Huhn

Beatrix Warmuth ist Chefin der Fleischer-Innung und hat fürs Kochen wenig Zeit. Kein Wunder, dass ihr Lieblingsrezept was für Schnelle ist. Und: „Trotzdem besonders“.

Rührende Angelegenheit: Monika Henneberger macht und isst gerne Nusskuchen.

MAINBERNHEIM

18.05.2018

Nervennahrung der Friseurin

Monika Henneberger braucht für ihr Lieblingsrezept wenig Mehl - und viel, viel Nuss! Denn es gibt Kuchen. Oder, wie die Kreishandwerksmeisterin sagt: Nervennahrung.

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