Nudeln und Pasta

Obst und Gemüse - Obst und Gemüse haben einen basischen Effekt im Körper.

Viel Gemüse, wenig Fleisch

Was bringt basische Ernährung?

Sauer macht nicht immer lustig: Wenn der Körper durch unsere Essgewohnheiten übersäuert, kann das zu Schmerzen oder Müdigkeit führen. Gegensteuern ist allerdings denkbar einfach.

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Mediterrane Küche aus den fränkischen Wäldern

Wenn wir schon nicht wegfahren können, gehen wir eben auf eine kulinarische Weltreise - wir bringen Ihnen internationale Küche mit regionalen Produkten direkt ins Haus. Sechs köstliche Rezepte, die den Lockdown auch mal vergessen lassen.

Kartoffelgemüse mit Fleischwurst und Gurke kam bei Eva Schmitt früher jede Woche auf den Tisch. Dann aber für lange Zeit gar nicht mehr.

Bad Neustadt

Rezepte der Redaktion: Jeden Samstag kochte Oma Kartoffelgemüse

Eva Schmitt über ein ganz besonderes Gericht, das ihre Kindheit prägte. Warum sie eigentlich nie wieder Kartoffelgemüse kochen wollte und es schließlich doch tat.

Michaela Rügheimer vor einem Stapel gefärbter Eier.

Pfarrweisach

Erst Corona, jetzt Stallpflicht: So läuft's beim Geflügelhof in Pfarrweisach

Zu den Hygienebestimmungen und dem Corona-Lockdown gesellt sich seit wenigen Wochen noch die Geflügelpest: Für Geflügelhalter wirft das neue zusätzliche Probleme auf.

Italien auf dem Teller

Linguine mit Garnelen und Chilibröseln

Food-Bloggerin Doreen Hassek liebt es, aus wenigen Zutaten Gerichte mit Wow-Effekt zu zaubern. Der Clou ihres Nudel-Gerichts sind Brösel, die der Pasta einen himmlischen Crunch verpassen.

Mit Köpfchen in die Saison

Spargelgenuss mal anders

Spargel ist Stange für Stange ein Genuss, auch wenn er nicht klassisch zubereitet auf den Tisch kommt. Es geht auch anders, zum Beispiel mariniert oder gebraten und mit ungewöhnlichen Begleitern.

Schnelle Rezepte für die Familie

Wer Kinder hat, weiß: Essen machen gleicht einer Raubtierfütterung. Denn wenn der Nachwuchs Hunger kriegt, muss es fix gehen. Höchste Zeit also für 30-Minuten-Rezepte.

In einem seiner Lehrvideos zeigt der Münnerstädter Markus Bötz, wie ein Oktopus zubereitet werden kann. - In einem seiner Lehrvideos zeigt der Münnerstädter Markus Bötz, wie ein Oktopus zubereitet werden kann.

Münnerstadt: Vom Oktopus bis zur Maultasche

Auf dem Youtube-Kanal von Markus Bötz können nicht nur Köche in Ausbildung etwas über Küchentechniken lernen, sondern jeder, der sich dafür interessiert.

Zum Dahinschmelzen

Welcher Käse zu was am besten schmeckt

Taleggio im Nudelgericht, Manchego zu Tapas, Ziegenkäse in würzigen Tartelettes: Die Einsatzmöglichkeiten von Käse sind vielfältig - und es gibt zu jedem Rezept die passende Sorte.

Tim Mälzer - Fernsehkoch Tim Mälzer in der Küche seines Restaurants &bdquo;Die Gute Botschaft”.

Pasta geht immer

Mälzer empfiehlt Vorkochen in Zeiten von Homeoffice

Homeoffice, Homeschooling, Homecooking: Viele Eltern bringt die Corona-Zeit logistisch an ihre Grenzen. Doch es müssen nicht immer nur Nudeln, Pizza und Pommes sein. Der Hamburger Fernsehkoch Tim Mälzer hat Tricks und Tipps parat.

Von wegen mächtig deftig

Grünkohl kann auch leicht und pfiffig

Grünkohl mit Grützwurst gilt als norddeutsche Spezialität. Doch der Krauskohl kann auch anders: italienisch, asiatisch, einfach und mit einer erstaunlichen Leichtigkeit.

Unterm Strich: Ein Gedicht vom Weihnachtsmann

Von drauß‘ vom Walde komm' ich her. / Ich muss Euch sagen: Es locked down sehr. / Mein Schlitten ist schon voll mit raren, / im Lockdown schwer gefragten Waren. / Mit Nudeln, Dosensuppen, Bier, / natürlich auch mit Klopapier.

Schulsanitäterinnen und Schülersprecher des Deutschhaus-Gymnasiums bringen Pakete für Bedürftige auf den Weg.

Pakete für Bedürftige

Auch in diesem Jahr engagierte sich das Deutschhaus-Gymnasium wieder beim Weihnachtstrucker-Projekt der Johanniter. Federführend ist bei der Aktion regelmäßig der Schulsanitätsdienst, dieses Jahr tatkräftig unterstützt von der SMV.

Weihnachten in der Corona-Pandemie.

Landkreis Haßberge

Corona Solifonds Haßberge: Direkte Hilfe in schwierigen Zeit

Im Mai 2020 hat der Landkreis Haßberge mit seinen 26 Städten, Märkten und Gemeinden zusammen mit dem Caritas-Kreisverband die Aktion „Corona Solifonds Haßberge“ ins Leben gerufen und um Spenden geworben.