Obstsalat

07.10.2021

Erntedank in großer Gemeinschaft

Die Erntedankfeier im ElisabethenHeim (Grundschule, Hort, Vorschule, Kindergarten und Kinderkrippe) hatte dieses Mal außer dem christlichen Aspekt einen besonderen Auftrag: endlich wieder Gemeinschaft erleben.

Küchenleiter Michael Kempf bereitet das Mittagessen für die Bewohner zu. Das Foto wurde im vergangenen Jahr aufgenommen.

Marktheidenfeld

05.03.2021

Gesunde Ernährung: Therapie und Prävention

Am 7. März findet bundesweit der Tag der gesunden Ernährung statt, der in diesem Jahr besonders auf Diabetes-Erkrankungen durch Fehlernährungen aufmerksam machen möchte.

Balsamico im Test - Für den Schuss würzige Säure auf dem Tomatensalat muss es nicht der 120 Euro teure Balsamico sein. Die Standard-Flasche aus dem Bio- oder Supermarkt reicht da völlig aus, finden die Tester der Stiftung Warentest.

Von 2 bis 120 Euro

26.02.2020

Testergebnis: Edel-Balsamico ist gut, aber billig geht auch

Leicht fruchtig, zähflüssig, kräftig sauer und deutlich süß: Ein Produkt, das diesen Spagat schafft, hat es in die Balsamico-Topliga geschafft. In einem Test gelingt das aber nicht mal jedem zweiten.

Schweinfurt

18.11.2019

Stadt Schweinfurt ehrt 102 Betriebsjubilare

Alle Jahre wieder – Mitte November: Da ehrt die Stadt ihre Beschäftigten, die ihr seit 25 oder 40 Jahren treue Dienste erweisen. Erst gibt's Lob – und dann das Beste.

Für Kuchen

27.07.2021

Zum Einkochen nur halbreife Stachelbeeren verwenden

Ob grün, gelb oder rot - das macht bei Stachelbeeren im Geschmack keinen Unterschied. Nur zu reif sollten sie zum Einkochen nicht sein. Wer den Zeitpunkt verpasst, kann sie einfach frisch naschen.

Götterfrüchte in Orange

09.12.2020

Kaki, Sharon & Co. versüßen den Winter

Kaki, Sharon oder Persimon? Die Vielfalt der Götterpflaume verwirrt. Auch optisch ähneln sich die Früchte. Wie lassen sich Unterschiede erkennen? Und wann ist eine Kaki wirklich reif?

Saisonales Obst

03.11.2020

Birne trifft Pflaume: So gelingt ein herbstlicher Obstsalat

Im Herbst schrumpft die Auswahl an saisonalem Obst. Doch gut, dass es die Birne gibt: Sie ist gesund und harmoniert bestens mit Schokolade - zum Beispiel in einem Obstsalat mit winterlichen Gewürzen.

Köstlicher Kaktus

28.10.2020

Die Drachenfrucht leicht gekühlt genießen

Die Drachenfrucht ist nicht nur hübsch anzusehen: Mit ihrem leckeren und vitaminreichen Fruchtfleisch bereichert sie jeden Speiseplan.

Mehr Saft ist gut fürs Aroma

09.09.2020

Zum Backen weiche Birnen verwenden

Den optimalen Zeitpunkt zum Verzehr von Birnen zu finden, ist gar nicht so einfach. Waren sie eben noch steinhart, sind sie kurze Zeit später butterweich. Doch diesen Moment kann man hinauszögern.

„Ich kann das schon”

23.06.2020

So klappt Kochen mit Kindern

Schnippeln, rühren, abschmecken: Viele Kinder helfen begeistert in der Küche mit - die Eltern müssen es ihnen nur zutrauen. So wächst bei kleinen Köchen auch ganz nebenbei die Lust aufs Essen.

Lese fast überall ausgefallen

03.03.2020

Beerenauslese als süße Alternative zum fehlenden Eiswein

Vom Jahrgang 2019 konnte nur in einem deutschen Anbaugebiet Eiswein produziert werden - eine absolute Premiere, die nicht nur die Winzer trifft. Wie kommen Dessertwein-Freunde trotzdem auf ihren Genuss?

Seltenes Enzym

27.11.2019

Die Kiwi lässt Gelatine nicht fest werden

Pelzige braune Schale, süß-säuerlicher Geschmack: Gerade in der kalten Jahreszeit sorgt die Kiwi für einen Frischekick. Doch die Vitamin-C-Bombe verfügt auch über ein seltenes Enzym.

In der Wernfelder Mostkelterei Huter erklärt Carolin Huter den Jugendlichen den Keltervorgang.

Gemünden

04.10.2019

Leo-Weismantel-Schüler feiern Erntedank

"Ich hab zum ersten Mal gesehen, wie aus Äpfeln frischer Saft gepresst wird. Das war total spannend.“ So äußerten sich einige der Schüler der Leo-Weismantel-Schule aus Gemünden, die sich auf den Weg nach Wernfeld gemacht hatten, um auf einer ...

Gemünden

10.06.2019

175 Jahre CVJM: Evangelisches Gemeindehaus war voll besetzt

Gute Gespräche, gutes Essen und gute Laune prägten die Jubiläumsfeier des Christlichen Vereins junger Menschen in Gemünden.

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