Proteine

Fleisch - An der Ladentheke verlangen die Kunden in den meisten Fällen weiterhin Fleischerzeugnisse, aber pflanzliche Alternativen werden immer beliebter.

12.05.2022

Pflanzliche Proteine erobern Fleischwirtschaftsmesse IFFA

Die Metzger sind gut durch die Corona-Krise gekommen. Auf der Fleischwirtschaftsmesse IFFA zeigt sich, wie stark sich die Welt in drei Jahren verändert hat. Pflanzliche Proteine sind gekommen, um zu bleiben.

Sandwich und Vollkornbrot - Laut der Studie sind mehr Vollkorngetreide, Hülsenfrüchte und Nüsse vorteilhaft - und weniger rotes und verarbeitetes Fleisch.

Gesundheit

05.05.2022

Mit richtiger Ernährung länger leben - geht das?

Gesund alt werden - das dürften sich viele Menschen wünschen. Welche Rolle kann das Essen dabei spielen? Und gibt es einen Punkt im Leben, ab dem es zu spät ist für gesündere Gewohnheiten?

Vollkornbrot-Sandwich - Eine gesunde Ernährung kann sich auf die Lebenserwartung auswirken. Experten raten zu mehr Hülsenfrüchten, Vollkorngetreide und Nüssen. Rotes und verarbeitetes Fleisch sollte nur selten gegessen werden.

Krankheitsrisiken minimieren

05.05.2022

Mit richtiger Ernährung länger leben - geht das?

Gesund alt werden - das dürften sich viele Menschen wünschen. Welche Rolle kann das Essen dabei spielen? Und gibt es einen Punkt im Leben, ab dem es zu spät ist für gesündere Gewohnheiten?

Manche Spaziergängerinnen und Spaziergänger, wie hier in Kitzingen, sind auf den Hund gekommen. Im Dunkeln ist auch Beleuchtung ganz wichtig.

Main-Spessart

15.01.2022

Glosse: Die ansteckende Lust am Spazierengehen

Viele stehen gerade auf irgendwas und spazieren herum, gern abends. In Marktheidenfeld gab's dazu pflanzliches Protein (aber kein Spike-Protein). Wird Spazierengehen jetzt olympisch?

Übergabe des Deutschen Zukunftspreises 2021 - Ugur Sahin (l-r), seine Frau Özlem Türeci, Gründer des Mainzer Corona-Impfstoff-Entwicklers Biontech, Katalin Kariko, Senior Vizepräsidentin von Biontech, und Christoph Huber, Gründer von Biontech.

mRNA-Technik

18.11.2021

Impfstoffentwickler von Biontech mit Preis ausgezeichnet

Jahrelang haben sie an der mRNA-Technik geforscht, doch kaum jemand hat sich dafür interessiert. Jetzt bekommen die Biontech-Gründer einen Preis nach dem anderen. Ein besonderer kam nun hinzu.

Ernährungsgesellschaft

08.10.2021

High-Protein-Produkte sind überflüssig

Gefühlt machen sich die „Mit extra viel Protein”-Produkte vom Müsli über Pudding bis zum Eis immer breiter in den Supermarktregalen. Doch was bringt der Verzehr?

Medizin

04.10.2021

Nobelpreis - Warum wir Wärme und Berührung fühlen können

Viel Fleiß steckt im diesjährigen Nobelpreis für Physiologie oder Medizin. „Der größte Teil unserer Arbeit ist Scheitern”, sagte einer der beiden Preisträger einmal. Auch Geduld ist gefragt.

Biontech-Gründer - Ugur Sahin (r.) und Özlem Türeci.

Auszeichnung

21.09.2021

Paul Ehrlich-Preis für Gründer und Mitarbeiter von Biontech

Nicht nur im Kampf gegen Corona haben sie Entscheidendes geleistet: Das Ärzte-Ehepaar Sahin und Türeci sowie die Biochemikerin Katalin Karikó bekommen einen wichtigen Preis - und vielleicht bald mehr.

Blutplasma - Blutplasma sieht gelblich aus. Mehr als die Hälfte unseres Blutes besteht daraus.

Spenden nötig

10.08.2021

Blutplasma ist für die Medizin unverzichtbar

Es ist nicht rot, sondern gelblich - und es ist lebenswichtig. Blutplasma hilft unter anderem Menschen mit Immundefekten. Wie wird es gewonnen und wie läuft die Spende ab? Experten klären auf.

Coronavirus - Delta-Variante - Eine rote &bdquo;Schmelzkurve” zeigt auf einem Monitor im Labor von Bioscientia die &bdquo;Delta-Variante” des Virus.

Perspektiven

15.07.2021

Corona: Einige Mutanten dürften noch kommen

Nichts Genaues weiß man nicht - das gilt auch für den weiteren Verlauf der Corona-Pandemie. Doch ein paar Einschätzungen geben Experten auf die Frage, was noch kommen mag.

Astheim

06.06.2021

Wenn der Körper sich selbst vergiftet: Agnes leidet unter Porphyrie

Mit einer seltenen Krankheit liegt Agnes Binzenhöfer monatelang gelähmt in der Klinik. Wie sich die junge Astheimerin zurück ins Leben kämpft – und dabei Träume platzen sieht.

Hirnthrombose nach Astrazeneca - Gerade bei den Vektorimpfstoffen von Astrazeneca und Johnson & Johnson kann es in sehr seltenen Fällen zu Hirnthrombosen kommen. Forscher haben dafür unterschiedliche Erklärungen gefunden.

Puzzle mit vielen Teilchen

02.06.2021

Corona-Impfstoffe: Was steckt hinter den Hirnthrombosen?

In der Corona-Pandemie sind Forscher nicht mehr unter sich. Hypothesen wie die zu den seltenen Hirnthrombosen schaffen es oft schon früh in die Öffentlichkeit. Für den Laien wird es dann komplex.

Astrazeneca - Ampulle des Impfstoffs Vaxzevria von Astrazeneca.

Forschung

02.06.2021

Corona-Puzzle: Viele Hypothesen zu Hirnthrombosen

In der Corona-Pandemie sind Forscher nicht mehr unter sich. Hypothesen wie die zu den seltenen Hirnthrombosen schaffen es oft schon früh in die Öffentlichkeit. Für den Laien wird es dann komplex.

Dr. Hans Maric in seinem Labor im Rudolf-Virchow-Zentrum.

Würzburg

19.03.2021

Angesehener Förderpreis für Würzburger Neuropharma-Technologie

Dr. Hans Maric hat einen der mit rund 1,7 Millionen Euro dotierten, hoch angesehenen Emmy Noether Förderpreise der Deutschen Forschungsgesellschaft erhalten.

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