Puderzucker

Mit Rosinen und unter einer dicken Puderzucker-Decke: So kennen - und lieben - viele ihren Kaiserschmarrn. Dabei schmeckt der zerrupfte Pfannkuchen aus der österreichischen Küche auch herzhaft.

Weihnachtsmärkte sind abgesagt, strengere Corona-Regeln drohen. Was hilft? Der gelernte Bäcker Sebastian Reich und Nilpferddame Amanda haben da so einige kulinarische Ideen.

Heißt er nun Russischer Zupfkuchen oder Deutscher Kuchen? Kommt darauf an, aus welcher der beiden Regionen man kommt. Klar ist: Die Kreation aus Schokoteig und Quarkmasse schmeckt - auch mit Früchten.

"Den Kuchen backe ich nach Gefühl", musste Juana Schwabe erfahren, als sie nach den Zutaten fragte. Warum für sie kein anderer Streuselkuchen an den Krümpelkuchen herankommt.