Tomaten

Rauch-Garung - Beim Smoken werden die Speisen nicht direkt über dem Feuer, sondern in Heißluft oder Rauch über längere Zeit indirekt gegart.

04.05.2022

Grillst du noch oder smokst du schon?

Smoken liegt 2022 im Trend. Dafür kommen Räucher-Holzchips zum Einsatz, die Fleisch, Fisch und Gemüse einen besonderen Geschmack verleihen. Räuchertools lassen sich dabei auch selbst herstellen.

Schülerinnen und Schüler der 6. Klassen mit ihrem NuT-Lehrer Matthias Mann im Schul-Gewächshaus.

Wiesentheid

02.05.2022

Eigene Tomaten für die Pizza-Party

Säen – pflegen – ernten, das Schul-Gewächshaus des Gymnasiums Steigerwald-Landschulheim Wiesentheid (LSH) kommt zum Einsatz. Im Projekt "Eigene Tomaten für die Pizza-Party" wollen die Schülerinnen und Schüler der 6.

Tomatensetzlinge - Selbst Gemüse und Obst anbauen: Saatgut und Anzuchtpflanzen sind derzeit gefragt.

Lebensmittel

01.05.2022

Gartenmärkte spüren Trend zum Selbstversorgertum

Radieschen auf dem Balkon, Tomaten im Garten, Salat im Hochbeet: Immer mehr Hobbygärtner versuchen sich in Sachen Selbstversorgung. Dass dieser Trend derzeit nochmal anzieht, hat einen aktuellen Anlass.

Das 'weiße Gold' aus Franken ist teurer als andere Gemüsearten - zu Recht?

Würzburg

27.04.2022

Spargel aus Franken ist teurer als fränkische Kartoffeln oder Tomaten - zu Recht?

Liegt es am Image des "weißen Goldes" oder daran, dass die Stangen von Hand geerntet werden müssen? Warum Spargel aus Franken mehr kostet als andere Gemüsearten.

Neue Gartenbücher - Drei Neuerscheinungen zum Thema Garten: Veronika Schubert mit &bdquo;Gärtnern im Wandel”, Kat Menschik (&bdquo;Tomaten”) und Bernd Brunner mit &bdquo;Von der Kunst, die Früchte zu zähmen”.

Freizeit

16.04.2022

Neue Gartenlust zwischen Buchdeckeln

Diesen Bücherfrühling gibt es mehr Literatur zum Garten als Schnecken im Gemüsebeet. Zu den Neuerscheinungen gehören Ratgeber fürs Anpflanzen im Klimawandel ebenso wie ein kulturhistorischer Streifzug zum Obstanbau.

Gemüse - Bio-Gemüse liegt in einem Supermarktregal.

Verbraucherschutz

28.03.2022

Lebensmittel „aus der Region”: Klare Regeln gefordert

Kommt das Gemüse aus dem Nachbarland oder hunderte Kilometer weit her, obwohl es im Supermarkt als „regional” gekennzeichnet ist? Verbraucherschützer fordern eine eindeutige Kennzeichnung.

&bdquo;WaldiBen Pomidory” - Die Hamburger Firma Dovgan GmbH hat das Produkt &bdquo;WaldiBen eingelegte Tomaten Pomidory” zurückgerufen.

Lebensmittelwarnung

01.02.2022

Hamburger Firma ruft eingelegte Tomaten zurück

Wegen möglicher Spuren von Mehltau ruft ein Norddeutscher Hersteller seine eingelegten Tomaten zurück. Das betroffene Produkt heißt „WaldiBen Pomidory” und ist an der Chargennummer zu erkennen.

Brebersdorf

23.01.2022

Bio und regional: Kostenloses Obst und Gemüse für Kindergärten

Das Schlossgut Obbach und der Bio-Hof Karg in Kronungen sind jetzt Lieferanten für das EU-Schulprogramm. Davon profitieren die Kinder, und es geht auch um Wertschätzung.

Niederlande

16.01.2022

Teure Tulpen und Tomaten: Holländische Züchter unter Druck

Rekordpreise für Gas und Strom treffen auch die Bauern in den Niederlanden heftig. In Gewächshäusern wird es kalt und dunkel. Züchter gehen von steigenden Preisen aus.

Die Kinder der Klasse 2a der Grundschule Schönau wussten genau, in welches Fach im Kühlschrank die Lebensmittel gehören. Foto: Marion Eckert - Die Kinder der Klasse 2a der Grundschule Schönau wussten genau, in welches Fach im Kühlschrank die Lebensmittel gehören. Foto: Marion Eckert

Bischofsheim an der Rhön

13.12.2021

Grundschüler sind nun Bischofsheimer Lebensmittelretter

Beim Ernährungsprojekt der Kreuzberg-Grundschule Bischofsheim werden die Schülerinnen und Schüler für einen verantwortungsvollen und wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln sensibilisiert.

Ist der Joghurt noch gut? Hauswirtschaftsreferendarin Marlena Beck testet mit Schülerinnen und Schülern der Klasse 2a aus Schönau, wie man verdorbenen Joghurt erkennt.

Schönau/Unterweißenbrunn

12.12.2021

"Rettet Lebensmittel": Grundschul-Projekt in der Rhön

Rund zwei Einkaufswagen voller Lebensmittel wirft eine Person pro Jahr weg. Mithilfe der "Lebensmittelfreunde" sollen Schüler schon früh für dieses Thema sensibilisiert werden.

Sängerin

11.11.2021

Äpfel, Tomaten, Spaziergänge: Helene Fischer verrät Privates

Der Fernsehsender Sat.1 zeigt am Freitagabend ein Konzert und ein längeres Interview mit Helene Fischer. Was zum Beispiel hört sie zum Einschlafen? Und wie schaut sie auf Fotos vom Beginn ihrer Karriere?

Gehortet und vergessen?

03.11.2021

Kreatives Kochen mit Fischkonserven

Zu Beginn der Corona-Pandemie hat sich der ein oder die andere mit Fischkonserven eingedeckt - die schmoren nun in Schränken. Also raus damit und rein in Pizzen, Dips oder leckere Puffer. So geht's.

Kinder ernten Kartoffeln die sie im Mai selbst eingelegt haben

Grafenrheinfeld

13.10.2021

„Ackerpatenschaft der Kindergärten“ – Große Kartoffelernte und das „Recht auf schmutzige Hände“

Das Ackerprojekt der Kindergärten wurde mit einer erfolgreichen Kartoffelernte zum mittlerweile zweiten Mal abgeschlossen.

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