Vegetarier

Früher ein Arme-Leute-Essen, heute als ideale Fleischalternative gelobt: Hülsenfrüchte kehren zurück auf den Speiseplan.

Vier Profis lieferten sich diesmal bei dem Event im "Silberfisch" eine rhetorische Schlacht. Wer seine Konkurrenz diesmal in Grund und Boden reden konnte.

Das Rind von nebenan ist auf dem absteigenden Ast: Rund 11,64 Millionen Milchkühe, Mastrinder, Zuchttiere, Mutterkühe oder Kälbchen standen im November 2019 in den Ställen und auf der Weide von Flensburg bis Berchtesgaden.

Wer kein Fleisch aß, erntete früher oft mitleidige Blicke - und musste sich im Restaurant mit Beilagen begnügen. Heute leben viele Menschen vegetarisch oder vegan, zumindest zeitweise.

Familie Martin sagt Danke: Aufgrund von Leserspenden kommt der „Igelhilfsdienst“ dieses Jahr über die Runden.

Ferienspaß mit Tieren: 25 Kinder erfuhren viel über die Bewohner des Wildparks.

Gerade während der Corona-Krise hat der Verkauf von vegetarischen und veganen Lebensmitteln als Alternative zu Fleisch kräftig zugelegt - Marktbeobachter sehen einen Durchbruch raus aus der Nische.