Weihnachtsmenü Dez. 2011

Achim Pfeuffer, Chef im Restaurant »Alter Esel« in Marktbreit, hat für Sie, liebe Leserinnen, liebe Leser, ein dreigängiges Weihnachtsmenü kreiert, das eine leckere Alternative sein kann zur altbekannten Weihnachtsgans oder dem traditionellen Weihnachtskarpfen. Als Hauptgang gibt es Rehrücken aus dem Gewürzsud auf Kartoffelsteckrübenpüree mit Rosenkohlragout - Foto: Chris Weiß