RAMSTHAL

Elegant, frisch und fruchtig

Der 2012er Silvaner Kabinett vom Wirmsthaler Scheinberg ist der Wein des Monats August. Ausgebaut wurde er im Weingut Neder in Ramsthal.
Der 2012er Silvaner Kabinett vom Wirmsthaler Scheinberg ist der Wein des Monats August. Ausgebaut wurde er im Weingut Neder in Ramsthal. Weinsommelier Thomas Stobbe schmeckt bei diesem Silvaner Aromen von knappreifer Birne und Zitrusfrüchten. Für einen „knochentrockenen Wein“ sei er erstaunlich fruchtig, was durch Noten von Wildveilchen und Heu noch unterstützt werde. Dank seiner filigranen Säure wirke der Wein elegant und frisch. Laut Stobbe verleihen dem Wein die breit angelegte Mineralität und eine verhaltene Kräuterwürze einen ganz eigenen Charakter. Der Alkohol sei gut eingebunden und ...