Glänzend kommt der Hamburger-Grill von Bodo Schmidt auf dem Hammelburger Marktplatz nach der Öffnung vergangene Woche an. Rasch bildeten sich lange Warteschlangen. „Sie reichten sogar über den ganzen Platz bis zur Raiffeisenbank“, berichtet Bodo Schmidt. Zwischen seinen Einsätzen am Grill kam der Wirt kaum dazu, Auskunft zu geben. Geöffnet hat er zunächst Dienstag bis Samstag von 11 bis 19 Uhr und am Sonntag von 9 bis 17 Uhr. Wie viele Hamburger er in der ersten Woche gebruzzelt hat, möchte Schmidt nicht verraten. Er hat den Food-Trailer aufgestellt, nachdem er seine Gaststätte ebenfalls am Marktplatz im Januar geschlossen hatte.
Weiteres Projekt in Planung
„Ich wollte schon immer mal was Eigenes haben“, begründet er sein Engagement. Außerdem kündigt er für die kommenden Wochen eine weitere gastronomische Überraschung in der Region an. Worum es geht, will er verraten, wenn die Verträge unterschrieben sind. (dübi)
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