Der Ritter der Kokosnuss

Start-up-Unternehmer Hans Peter Mankel vertreibt von Sondheim aus ein hochwertiges Bio-Kokosnussöl. Der ehemalige Grundschullehrer geht als „Social Entrepreneur“ seinen ganz eigenen Weg.
Genuss mit Kokosnuss: Hans Peter Mankel aus Sondheim/Grabfeld hat ein kleines Start-up-Unternehmen gegründet und vertreibt ein hochwertiges Bio-Kokosnussöl aus Sri Lanka. Foto: Foto: Gerhard Fischer
An diesem außergewöhnlichen Ort muss man Entferntestes zusammendenken. Unter dem altehrwürdigen Gebälk, das einst 1560 aufgerichtet wurde, stapeln sich die Kisten und es leuchtet der Bildschirm des Apple-Laptops neuester Generation. Draußen dringt die Dezemberkälte in alle Winkel von Sondheim/Grabfeld, drinnen durchzieht das Haus ein hauchfeiner Duft von Kokos.
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