FRANKENWINHEIM

Backen in Wacken: Mit Heavy Metal zum Brotaroma

Er beschallt den Teig mit Musik - seine besondere Art Brot zu backen präsentiert der Frankenwinheimer Bäckermeister Axel Schmitt auf dem Heavy-Metal-Festival in Wacken vor 75.000 Besuchern.
Bäckermeister Axel Schmitt aus Frankenwinheim glaubt, dass sich Schallwellen von Musik auf das Aroma im Sauerteig auswirken. Da ist das Open-Air-Festival in Wacken genau das Richtige, um das zu demonstrieren. Archivfoto: Norbert Finster
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