SENNFELD

Was Sie von den neuen Grillkönigen lernen können

Sie sind Deutschlands neue Grillkönige: 14 Hobbygriller aus dem Landkreis Schweinfurt haben sich gerade den Titel geholt. Das sind ihre Tipps rund ums Brutzeln.
Haben als „BBQ Team Los Grillos“ den Titel „Deutscher Grillkönig“ gewonnen (von links): Thomas Kritzner, Manfred Rücker, Dirk Poerschke, Heike Poerschke, Roland Schumann, Jürgen Ternes, Ulrike Rücker, Elke Kritzner, ... Foto: Foto: Vladimir Budin
Die Holzscheite knarzen im Grill, Funken steigen durch die Öffnung nach oben, auf der Grillplatte brutzelt heiß das Öl. Nebenan werden knackige Zwiebeln in grobe Stücke gehackt, Tomaten gewürzt, das Entrecôte wird in feine kleine Scheiben geschnitten – die Deutschen Grillkönige 2018 stehen in den Startlöchern. Acht Männer, sechs Frauen, eine Leidenschaft: heißes Fleisch. Seit vier Jahren verbindet das „BBQ Team Los Grillos“ aus Sennfeld im Landkreis Schweinfurt das gemeinsame Hobby, erzählt Dirk Poerschke, während er das Toastbrot für die Vorspeise entrindet. „Den ersten Test haben ...
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