MARGETSHÖCHHEIM

Der Meister am Fischgrill

Nicht nur der Steckerlfisch zählt zu den Spezialitäten, die es Fischfest in Margetshöchheim zu probieren gilt.
Xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx Foto: Foto: Herbert Kriener
Der Steckerlfisch ist eine bayerische Spezialität, die auch in Franken sehr beliebt ist. Wo man die besten Makrelen findest, sie richtig ausnimmt, mariniert und grillt, weiß der Gramschatzer Toni Hartl aus jahrzehntelanger Erfahrung, denn er hat in seiner Heimatgemeinde über lange Jahre das Fischfest organisiert. Am Wochenende steht der Fischspezialist am selbst konstruierten Holzkohlegrill beim Steckerlfischfest auf dem Betriebshof der Firma Bauriedel Festlogistik in Margetshöchheim (Ortsgrenze Zell).
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