BALDERSHEIM

Statt Bratwurst Tofu aufs Brötchen

Rund um die kleine gelbe Bohne ging es beim überregionalen Soja Feldtag, der bei Landwirt Jürgen Unsleber im Auber Stadtteil und im „Leuchtturmbetrieb“ Benedikt Endres im Büttharder Ortsteil Gützingen stattgefunden hat.
Sojabauern unter sich: Jürgen Unsleber stellt die Versuchsparzellen vor. Foto: Foto: Hannelore Grimm
Rund um die kleine gelbe Bohne ging es beim überregionalen Soja Feldtag, der bei Landwirt Jürgen Unsleber im Auber Stadtteil und im „Leuchtturmbetrieb“ Benedikt Endres im Büttharder Ortsteil Gützingen stattgefunden hat. Wie groß das Interesse am Anbau von Soja ist, das zeigten die rund 200 Besucher, darunter Vertreter vom Würzburger Amt für Landwirtschaft, Ernährung und Forsten (AELF) sowie aus Handel und Industrie, die für die Informationsveranstaltung, zum Großteil aus allen Teilen Deutschlands stammend, stundenlange Anfahrten in Kauf genommen hatten. Veranstalter des Soja Feldtages ist das Soja ...
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