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Erlangen: Untersuchung: Karpfen nicht mit Antibiotika belastet

Erlangen

Untersuchung: Karpfen nicht mit Antibiotika belastet

Am Karpfen scheiden sich die Geister: Die einen lieben den Speisefisch, die anderen verabscheuen seien Geschmack. Fest steht, der Genuss ist jedenfalls unproblematisch.
Von dpa
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    Die Karpfen-Saison startet im September und geht bis April.
    Die Karpfen-Saison startet im September und geht bis April. Foto: Daniel Karmann/dpa

    Karpfen wird traditionell von September bis April gegessen. Rückstände von Tierarzneimitteln wie Antibiotika müssen Verbraucherinnen und Verbraucher in dem in Bayern produzierten Fisch nicht fürchten. Zu diesem Ergebnis kommen die Untersuchungen des Landesamts für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) in Erlangen. 

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