Tim Mälzer ist Nudel-Fan: „Pasta ist Liebe und Seele”

Tim Mälzer       -  Fernsehkoch Tim Mälzer schhwört auf Pasta.
Foto: Georg Wendt/dpa | Fernsehkoch Tim Mälzer schhwört auf Pasta.

TV-Koch Tim Mälzer (50, „Kitchen Impossible”) ist großer Pasta-Fan und hat Respekt vor der Zubereitung. „Das Schwere ist, den Kopf auszuschalten und das Herz walten zu lassen. Denn Pasta ist für mich Liebe auf dem Teller”, sagte Mälzer am Sonntagabend der Deutschen Presse-Agentur. Er möge vor allem Cacio e Pepe (Käse und Pfeffer), Aglio e Olio (Knoblauch und Öl) und Bolognese, aber sei Fan von allen Nudelvarianten. „Wenn jemand gute Nudeln kann, dann ist das nicht mit einem Rezept zu erklären, sondern ist pure Magie”, erklärte Mälzer weiter.

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