Mehr Nachhaltigkeit bei Brauern und Mälzern

Modernere Ausbildung: Mehr Nachhaltigkeit bei Brauern und Mälzern       -  Bier ist eines der beliebtesten deutschen Exportgüter. Hergestellt wird es von Brauern und Mälzern, die jetzt eine modernisierte Ausbildung durchlaufen.
Foto: Franziska Gabbert/dpa-tmn | Bier ist eines der beliebtesten deutschen Exportgüter. Hergestellt wird es von Brauern und Mälzern, die jetzt eine modernisierte Ausbildung durchlaufen.

Deutsches Bier ist weltweit bekannt und beliebt. Hergestellt wird es von Brauern und Mälzern, die mit einer modernisierten Ausbildungsordnung in das Ausbildungsjahr starten. Das berichtet das Bundesinstitut für Berufsbildung (BIBB). Ein zentraler Fokus liegt auf dem Thema Nachhaltigkeit - so sollen die Azubis zukünftig gezielt wichtige Kompetenzen erlernen. Etwa zum entsprechenden Einsatz von Energie, Kohlendioxid, Druckluft, Kühlung und auch Wasser. Bei der Modernisierung sollte neben dem großen Thema Nachhaltigkeit auch aktuellen Trends Rechnung getragen werden.

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