SENNFELD

So gelingt ein Philly Cheese Steak Sandwich

Zutaten für vier Sandwiches: 500 Gramm Rib-Eye- oder Entrecôte-Steak 4 weiche Baguette-Brötchen (oder 2 Baguettes) 2 große Gemüsezwiebeln 2 grüne Paprika 100 Gramm frische, braune Champignons 250 Gramm Provolonekäse 2 TL Knoblauch nach
Würziger Käse, feine Entrecôte-Streifen und frisches Gemüse auf knusprigem Baguette: Das Philly Cheese Steak Sandwich. Foto: Foto: Vladimir Budin
Zutaten für vier Sandwiches: 500 Gramm Rib-Eye- oder Entrecôte-Steak 4 weiche Baguette-Brötchen (oder 2 Baguettes) 2 große Gemüsezwiebeln 2 grüne Paprika 100 Gramm frische, braune Champignons 250 Gramm Provolonekäse 2 TL Knoblauch nach Geschmack Salz, Pfeffer und Öl BBQ-Sauce nach Geschmack Zubereitung: Zwiebeln, Paprika und Pilze in grobe Scheiben schneiden und auf der Plancha mit Öl für circa acht bis 10 Minuten bei gelegentlichem Wenden leicht anbräunen lassen. Das Ganze dann miteinander vermischen und nach Geschmack den Knoblauch dazugeben. In einer Aluschale in der indirekten Zone warmhalten ...
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