Viele Menschen, die beim Weingenuss auf den Alkohol verzichten möchten, glauben, dass man stattdessen auch gleich Traubensaft trinken kann. Doch der beinhaltet nur die fruchtigen Aromen aus den Trauben, ihm fehlt der „weinige” Geschmack, der erst durch die Gärung entsteht, erklärt das Deutsche Weininstitut (DWI).
Alkoholfreier Wein ist mehr als einfach Traubensaft
Alkoholfreie Weine und Sekte liegen im Trend. Was manche nicht wissen ist, dass sie nicht bessere Traubensäfte sind, sondern aus zunächst echtem Wein und Sekt hergestellt werden.
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