Rezept für Meatball Sandwiches

Rezepte für leckere Sandwiches kann man nicht genug haben, finde ich. Die leckeren Meatball Sandwiches sind dank fertiger Brötchen so simpel und schnell zubereitet, dass man sie durchaus wie ich schnell im Urlaub in der Ferienwohnung frisch auf den Tisch zaubern kann. Wer es etwas aufwendiger mag, bäckt die Brötchen einfach selbst. Zutaten für 2 Personen (4 Stück): Für die Meatballs: 300 g Hackfleisch gemischt, 1 Ei, 1/2 Bund Petersilie gehackt, 50-60 g Semmelbrösel (bis die Menge bindet, sich gut formen lässt aber nicht trocken ist), Salz, Pfeffer, Paprikapulver Für die Soße: 1 Dose Tomaten gehackt (400 g), ...

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