Der Wind wird kühler in Hanoi, es ist Herbst in Vietnams quirliger Hauptstadt. Mit den frischen Temperaturen hält auf den Streetfood-Märkten eine lokale Delikatesse Einzug, bei der den Einheimischen das Wasser im Munde zusammenläuft. Für zimperliche Touristen ist die asiatische Feinkost hingegen gewöhnungsbedürftig: Frittierte Wurm-Omelettes. „Cha Ruoi” heißt die Eierspeise mit glitschigem Inhalt, die Vietnamesen auch aus anderen Landesteilen nach Hanoi lockt. Zutat sind rötliche und grüne Würmer In der belebten Altstadt reihen sich Streetfood-Stände aneinander, Motorräder knattern vorbei, während ...
In Vietnam wird jetzt glitschiges Wurm-Omelett zum Foodtrend
