(hop) Die tegut- und die Rewe-Märkte im Landkreis Main-Spessart sowie der Hofladen Wolf in Eußenheim beteiligen sich an der Aktion „Die faire Milch“. Bettina Gerhard (Retzstadt) – sie ist die Teamleiterin des Bunds deutscher Milchviehhalter (BdM) im Landkreis – und Marktleiter Giovanni Guarino stellten die Aktion im Karlstadter tegut-Markt vor. Ziel seien faire Erzeugerpreise für Milchbauern. Ihnen wird bei dieser Milch ein Preis von 40 Cent je Litern garantiert.
„Das ist das, was die Landwirte brauchen“, meint Bettina Gerhard. Wann einer kostendeckend arbeitet, lasse sich freilich nicht pauschal sagen. Das hängt von der Struktur seines Betriebs ab. Klar sei, dass es bei Preisen um die 20 Cent, die im vergangenen Jahr teilweise erreicht wurden, nicht mehr möglich sei.
Die faire Milch kommt aus der Region. Gerhard hebt hervor, dass sie gentechnikfrei ist. Soja werde nicht gefüttert. Auch erhalten die Kühe weniger Mais, dafür aber mehr Grasfutter. Dadurch sei die Milch besonders reich an Omega-3-Fettsäuren. Die „faire Milch“ gibt es als H-Vollmilch und fettarme H-Milch.
Start der Aktion war am 20. Januar in Freising, wo die Geschäftsstelle Milchvermarktung Süddeutschland ihren Sitz hat. Die Initiative geht auf diese Vertretung der Bauern zurück. Unterstützt wird sie von Spitzenköchen wie Tim Mälzer, Eckart Witzigmann und Heinz Winkler. Im Karlstadter tegut-Markt weist eine schwarz-rot-goldene Plastikkuh auf die Aktion hin.
Weitere Information gibt es unter www.die-faire-milch.de.