Gerade mal 18 Jahre alt und schon Metzgermeisterin: Jannin Dotzel ist die Jüngste in Unterfranken, die diesen Titel tragen darf. Schon mit neun Jahren habe sie in der elterlichen Metzgerei hinter der Theke gestanden und beim Bedienen der Kunden geholfen. „Ich wuchs da irgendwie rein“, sagt die junge Frau heute.
WÜRZBURG