Im Jahr 1964 erwarb die Stadt Hammelburg das Schloss Saaleck mitsamt Weingut. 2011 wurden die städtischen Weinanlagen dann an die Winzerfamilie Lange verkauft. Bis Ende 2021 sorgten auch Restaurant und Hotel noch für Leben in der Burg. Seit dem Abschied der langjährigen Pächter steht die Immobilie der Stadt allerdings leer.
Hammelburg