Das BR-Fernsehen strahlt am Sonntag, 26. März, um 17.45 Uhr die Frankenschau aus. Unter anderem wird der Beitrag „Frischer Frühlingsbote: Die Bärlauchsaison beginnt“ gezeigt, heißt es in einer Pressemitteilung des Bayerischen Rundfunks.
Eine Rolle darin spielt nach Angaben des BR auch Gemüsebauer Jürgen Heilmann aus Albertshofen, der als einer von zahlreichen professionellen Bärlauch-Sammlern dafür sorgt, dass es das Wildgemüse in Supermärkten und Bioläden pflückfrisch zu kaufen gibt.
Bärlauch riecht nach Knoblauch, gilt als natürliches Antibiotikum und belebt als Pesto und Kräuterquark die Frühlingsküche. In Franken wächst er bereits im März, ab Mai beginnt er zu blühen. Wer die typischen Stellen kennt, kann die grünen Blätter auch selbst sammeln gehen, heißt es in der Mitteilung der Rundfunkanstalt.