Hoffnungsvoll und bestens vorbereitet starteten die Spargelbauern dieses Jahr ungewöhnlich früh, schon Anfang März, in die neue Saison. Nach einem kurzen Schlechtwettereinbruch im April folgte ein warmer Mai mit hohen Erntemengen. Doch der erwartete Ansturm auf das Luxusgemüse blieb vielerorts aus. "Die Nachfrage ist bei uns um circa 30 Prozent gesunken", berichtet Sabine König vom Spargelhof König in Albertshofen.
Kitzingen