„Am 22. August haben wir die Tür hier aufgeschlossen“, sagt Schweinberger, nicht zu einer großen Eröffnungsfeier, sondern eher im engeren Rahmen, zu dem vor allem auch die umliegenden Winzer geladen waren. Denn von Seiten der einheimischen Weinvermarkter gab es anfangs schon Bedenken gegen eine möglich Konkurrenz zur eigenen Vinothek. Das Gespräch mit den Winzern aus Iphofen ist denn auch sehr positiv verlaufen, denn Schweinberger konnte deutlich machen: „Wir gehen nicht gegen die Stadt und die Winzer, wir wollen durch dieses Objekt auch der Stadt Impulse geben.“
IPHOFEN