Konfis backen Brot für die Welt

Das Erntedankfest nahm Pfarrer Hans Gernert zum Anlass, mit seiner Konfirmandengruppe an der Aktion „5000 Brote – Konfis backen Brot für die Welt“ teilzunehmen. Bäckermeister Joachim Müller öffnete dafür seine Backstube in Geiselwind. Vor den Augen der Konfirmanden mischte er den Brotteig aus Mehl, Salz, Gewürzen, Wasser und Sauerteig. Die Zukunft des Bäckerhandwerks sieht er düster. So habe es in Kitzingen einmal über 40 Backstellen gegeben, heute seien es nur noch zwei und bald nur noch eine. Als Gründe sieht er die Backautomaten bei den Discountern und die Arbeitszeiten für einen Bäcker.