Samstag ist Brautag in Albertshofen. Das ist seit gut einem halben Jahr ein fester Termin und das drei Mal im Monat. Am braunen Hoftor der heutigen Pension Goldener Stern, einem ehemaligen stolzen fränkischen Gasthof, hängt ein Schild: Brauerei geöffnet. Man muss ein wenig suchen in dem verwinkeltem Hof, doch die Stimmen leiten schnell in die beiden gekachelten Räume, die von Edelstahlgeräten dominiert werden. Erik und Bastian sind schon längst am Werkeln, denn Brautag heißt auch früh aufstehen für die beiden Hobby-Brauer.
ALBERTSHOFEN