Das Ergebnis: In den meisten Lebensmitteln sind Farbstoffe enthalten, von denen der größte Teil gesundheitsschädlich ist; allerdings kommen sie nur in sehr niedrigen Konzentrationen vor. Die „Buntmacher“ befinden sich beispielsweise auch in Butter und Käse als „Gelbmacher“.
Am Johann-Schöner-Gymnasium gab es ein buntes Programm mit vielfältigen Angeboten für die Schüler. Hierbei koordinierte und plante der Eltern-Lehrer-Schüler-Arbeitskreis 1 (E-L-S-AK) unter dem Vorsitz von Elternvertreterin Claudia Böhm den Tag und kümmerte sich um Referenten, die kostenlos Vorträge hielten. Einige Ideen wurden mit Hilfe von Firmen umgesetzt. So belieferte beispielsweise ein Karlstadter Supermarkt die fünften Klassen mit Obst und Müsli, damit diese ein gesundes Frühstück vorbereiten und essen konnten.
Auch andere Schüler holten sich kostenlos in der Mensa Obst oder vor der Mensa Apfelchips. Schulleiter Albert Häusler bewunderte die „Riesen-Organisation“ und lobte, dass „ohne den AK der Tag in der Form nicht möglich gewesen wäre“.
Damit das Programm jeden ansprach, überlegte sich der Arbeitskreis für jeden Jahrgang der Klassen fünf bis elf altersgemäße Aktivitäten. Während sich die Sechst- und Siebtklässler bei einem Sportturnier austobten, beschäftigten sich die zehnten Klassen mit Ernährung, aber auch Essstörungen, da diese besonders häufig bei Teenagern auftreten. Die elfte Klasse hatte ein besonders vielfältiges Programm. Da viele von ihnen bereits den Führerschein mit 17 machen, referierten die Verkehrserzieher Bernhard Klodt und Winfried Gehrig von der Polizeiinspektion Karlstadt über Alkohol am Steuer. Suchtprobleme und die negativen Auswirkungen Alkohols verdeutlichten die Polizeibeamten durch Rauschbrillen. Durch diese Spezialbrille wird das Sichtfeld eingeschränkt, die Koordination beträchtlich erschwert.
Außerdem bot die Würzburger Tanzschule Hartung, die jährlich den Tanzkurs plus Abschlussball für das Johann-Schöner-Gymnasium veranstaltet, ein kostenloses Tanz- und Mitmachprogramm für die Elftklässler an. Die Tanzlehrer Horst Reinhardt und Mike Cunningham rissen mit ihrer guten Laune auch jüngere und ältere Schüler mit.
Die Kollegstufen-Schüler überlegten sich in ihren Leistungskursen ein passendes Programm: So trainierten beispielsweise die einen im Fitnesscenter in Arnstein, der Chemie-Leistungskurs untersuchte Süßigkeiten auf die Frage hin „Bunt und gesund?“.
Der zweite Arbeitskreis organisierte erstmals einen Skibasar und hofft, ihn nächstes Jahr noch erweitern zu können. Insgesamt machte den meisten Schülern der Tag Spaß. Und auch Claudia Böhm resümierte, dass „die Atmosphäre in der Schule toll war“.