Normalerweise ist die Zahl der Menschen, die Thomas Gsell bei seiner Arbeit sehen, überschaubar. Der Inhaber des "Steakhouse Karlstadt", kurz "Sthoka", in der Hauptstraße steht für gewöhnlich in seiner Küche und bereitet dort vor den Blicken der Allgemeinheit geschützt vor allem gegrillte Speisen und Salate zu, die die Gäste im Lokal oder auf der Terrasse in der Fußgängerzone bestellt haben. Ende August freilich werden dem Karlstadter Hunderttausende über die Schulter sehen, allerdings werden diese Zuschauer dann vor dem Fernsehschirm sitzen. Denn mit vier anderen Gastronomen aus der Region ist er Kandidat bei der Sendung "Mein Lokal, Dein Lokal", die bei Kabel1 ausgestrahlt wird.
Karlstadt