Die ersten fliegen schon. Ich rede von den dicken Maibrummern, die mal in Scharen, aber manchmal auch nur vereinzelt auftreten. Ganz neue Erkenntnisse über die braunen Käfer fand ich jetzt im Internet. Hätten Sie's gewusst? Maikäfer sind essbar. Bis Mitte des 20. Jahrhunderts war die Maikäfersuppe in Deutschland und Frankreich als Delikatesse geschätzt. Hier ein Maikäfersuppen-Rezept aus dem Jahre 1844: Pro Person 20 bis 25 Maikäfer kurz in kochendes Wasser geben und mit einem Sieb herausfischen. Beine und Flügeldecken entfernen (letztere nicht wegwerfen). Die Käfer mit Butter in der Pfanne kräftig anbraten und anschließend mit einem Mörser zerreiben. Das Ganze mit kräftiger Fleischbrühe kurz aufkochen und ein Schuss saure Sahne dazu. Na dann: Guten Appetit!
Main-Tauber