Als Investor und Gastronom Tobias Motz vor etwa dreieinhalb Jahren mit der Idee kam, das Gelände um das ehemalige Konvikt St. Michael von der Erzdiözese Freiburg zu kaufen, ging alles recht schnell. Wider Erwarten kam es zügig zum Abschluss und es galt einen Plan zu entwickeln, was mit dem etwa zweieinhalb Hektar großen Areal passieren soll. Das Hauptgebäude des Areals wurde in den letzten Jahren bereits als Hotel und Restaurant genutzt. Diese Nutzung soll auch künftig fortgeführt werden.
Tauberbischofsheim