Vollgepumpt mit Adrenalin steht Ulrich Martin da und schüttelt unermüdlich Hände. Ein kräftiger Kerl mit einnehmendem Lachen. Es ist sein Tag. „Ich habe meinen Traum verwirklicht“, sagt er zu den etwa 500 Gästen, die sich im kleinen Innenhof in der Hauptstraße von Hausen bis zum Tor hinaus auf die Fahrbahn drängen. Martin hat sein berufliches Lebensziel erreicht: seine eigene Brauerei, sein eigenes Bier. „Eines nach meinem Geschmack.“
Landkreis Schweinfurt