Florian Loos steht in einem seiner grün daliegenden Weinberge in der Dingolshäuser Lage Köhler. Oben strahlt die Sonne vom weiß-blauen Himmel, unten lacht das Winzerherz. Er hat gerade eine pralle Riesling-Traube gepflückt und auf das Refraktometer gelegt, mit dem der Zuckergehalt und damit der potenzielle Alkoholgehalt gemessen werden kann. Nach einem kurzen Moment der Spannung zeigt die Digitalanzeige 93 Grad Oechsle an. "Ein Top-Wert, das wird eine schöne Spätlese", freut sich der Chef des Weingut Loos.
Region Gerolzhofen