Großes Gedränge am Freitag im Erdgeschoss der Galerie Kaufhof. Geschäftsführer Wolfram Struth (Mitte) hatte mit Alfons Schuhbeck einen Star der Kochszene eingeladen. Anlass war, dass der Kaufhof vor der Weihnachtszeit, wo viel gekocht und gebacken wird, einmal zeigen wollte, was das Haus alles an Gewürzen, Pasten und Saucen zu bieten hat. Dass Schuhbeck bei vielen Hobbyköchen, vor allem bei Frauen, beliebt ist, zeigte der Beifall bei seinem Eintreffen. Natürlich kam der Münchner, der 1949 als Alfons Karg in Traunstein geboren wurde, nicht ganz uneigennützig. Denn zu seinem Imperium, das er am Platzl in München aufgebaut hat, gehört auch der Vertrieb von Gewürzen. Und davon versteht Schuhbeck einiges. Sein Wissen darüber hat er in zwei Büchern niedergeschrieben, die bei der Autogrammstunde gerne gekauft wurden. Wie viele Gewürze gibt es auf der Welt? „Viel weniger, als es einmal gegeben hat“, sagt der Starkoch und erzählt von den Ägyptern, die schon vor 7000 Jahren 877 Kräuter und Gewürze als Arzneimittel aufgeschrieben hatten, und von dem Feinschmecker Apicius aus Rom, der von 100 Gewürzen wusste. Die Gewürztheke im Erdgeschoss der Galeria Kaufhof ist noch 14 Tage aufgebaut. Foto: Herbert Kriener
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