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REGION WÜRZBURG: Sauer aber ideal zum Backen

REGION WÜRZBURG

Sauer aber ideal zum Backen

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    Die sehr alte Sorte soll am Rhein zuhause sein und ist schon seit dem 17. Jahrhundert bekannt.

    Die stark wachsenden, robusten Bäume können sehr alt werden und bilden eine große, schirmartige, dichtbelaubte Krone. Die Frucht ist pflückreif im Oktober und genussreif von Dezember bis Februar. Genügend saftig, etwas säuerlich, wird sie weniger für Frischverzehr als für Küche und Saft verwertet, insbesondere ist sie ein hervorragender Kuchenapfel.

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