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Rottendorf: Schuhbeck trifft auf Horst Sauer

Rottendorf

Schuhbeck trifft auf Horst Sauer

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    Winzer Horst Sauer (rechts) mit Klaus Udo Müller (Lions) in der Festscheune auf Gut Wöllried.  Foto: Herbert Kriener
    Winzer Horst Sauer (rechts) mit Klaus Udo Müller (Lions) in der Festscheune auf Gut Wöllried. Foto: Herbert Kriener

    Zu einem kulinarischen Genuss der gehobenen Art lädt der Lions Club Würzburg De Leone am Freitag, 26. Oktober, ein. Bei der Benefiz-Gala im Gut Wöllried ist der bayerische Starkoch Alfons Schuhbeck zu Gast. Begleitet wird sein Vier-Gang-Menü von Weinen des fränkischen Spitzenwinzers Horst Sauer aus Escherndorf, hier in der Festscheune auf Gut Wöllried mit Klaus Udo Müller, dem Activity-Beauftragten des Lions-Clubs und Organisator der Genießer-Nacht. Der Abend dient einem sozialen Zweck, denn sämtliche Einnahmen kommen dem Würzburger Frauenhaus der Arbeiterwohlfahrt in Würzburg zugute. Nach Aperitif und Fingerfood kredenzt Schuhbeck Supreme vom Kabeljau, sein getrüffeltes Nudelgangerl, Hirschkalbsrücken mit Steinpilzkruste und ein Potpourri von herbstlichen italienischen Beeren mit Topfen-Ingwer-Mousse. Dazu stellt Horst Sauer seine Weine vor, die ihm den Weg in die deutsche Spitzengastronomie geöffnet haben: den 2016 Silvaner "Sehnsucht", seine Weißwein-Cuvée "Es ist wie es ist" von 2014, den 2015 Fürstenberg Spätburgunder "S" und eine Trockenbeerenauslese 2017 vom Escherndorfer Lump. Die Gäste dürfen sich dazu eine besondere musikalische Überraschung freuen. Karten für 180 Euro gibt es bei der Main-Post in der Plattnerstraße 14.

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